Les gélules constituent une forme pratique et sûre de la phytothérapie. Elles se présentent sous la forme de capsules emboîtées contenant des principes actifs solides. Ceux-ci peuvent être soit de la poudre totale, soit de l'extrait secs de plantes.

    La poudre totale :

Celle ci comporte la totalité de la plante et respecte donc sa composition naturelle, tout en utilisant le totalité de ses principes actifs. Cette poudre est obtenue par cryobroyage. Il s'agit d'une méthode nouvelle et très avantageuse, car elle permet de ne pas dégrader le principe actif : en effet, elle consiste à utiliser de l'azote liquide (l'azote liquide est du diazote N₂ refroidi en dessous de sa température d'ébullition, soit 77.36K ou - 195.79°C) pour refroidir avec précision les corps, jusqu'à leur point de fragilisation, dans le but de faciliter leur réduction mécanique. A cette température, et sans le contact de l'air qui provoquerait un phénomène d'oxydation, les cellules végétales sont protégées. Cette nouvelle technique permet de préserver les principes actifs des plantes, tout en créant une poudre de meilleure qualité, car les grains sont plus fins. 

    Les extraits secs :

Ils ne sont constitués que d'une partie spécifique de la plante (racines, tiges, feuilles, ...), ainsi, ils ne contiennent que certains principes actifs les plus utiles du végétal, et ces extraits mis en capsule en sont d'autant plus concentrés. Cette méthode pourrait paraître comme plus efficace que la première, toutefois, l'extraction de ces substances nécessite un chauffage élevé et une dissolution dans un solvant : ceci peut dégrader les constituants les plus fragiles et en diminuer la teneur.

    En résumé, la concentration en principe actif n'est pas toujours plus importante dans les gélules constituées d'extraits secs, elle peut même s'avérer être plus faible ...